烹饪
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南蛮虾满满的茶碗蒸
1000日元
尽享怀旧鸡蛋的柔和味道和南蛮虾的甘甜美味
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生牡蛎（柿中特产，也有套餐可供选择）
900日元
与柠檬或自制橙子酱一起食用。
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野平（冬季）
700日元
新泻的乡土料理，用芋头、蒟蒻、干香菇、竹笋、银杏等高汤熬制而成。秘密配料是扇贝，冷热皆可，任君选择。
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盐烤银杏
700日元
秋季的传统。我们使用当地种植的大谷物并烘烤它们，使其具有酥脆的香气。烘烤的香气也很好闻。
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特产福菜套餐（为鱼片酒提供烤鱼片服务）
10000日元
在家也能轻松享受福料理。福生鱼片（配自家制橙子酱、熟洋葱、红萝卜泥） 福知里火锅（配自家制橙子酱、熟洋葱、红萝卜泥） 福生鱼片 5,000 日元 福知里火锅 3,800 日元 也接受单独订购。
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桑煎饼
500日元(含税)
新泻特产，口感酥脆，味道鲜美！
[福]直接从下关和Hokkosho商店交通。Ponzu是自制的，挤压出来。
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福刺（9月中旬～5月上旬）
6000日元
我们还有永恒的经典（小牛皮）和超值的套餐菜单。
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迷你福刺身（附福皮）（9月中旬至5月上旬）
2000日元
还有超值的课程菜单。
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小牛皮（9月中旬至5月上旬）
1400日元
质地有嚼劲，富含胶原蛋白
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福知里锅（9月中旬～5月上旬）
4000日元
最后配上稀饭。还有超值的课程菜单。
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烤河豚鱼白 全年无休
3600日元
入口即化的口感和浓郁的香味令人惊艳。用盐烧烤即可。
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鱼白放入锅中
3000日元(含税)
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炸河豚 全年皆宜
2800日元
酥脆炸河豚
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橙色光圈风景
0日元
今年我们也都挤橙子。如果没有这个榨汁，我就无法自制橙子酱，所以我用尽全力地榨了它。橙色光圈风景
【Kaki】从广岛广川渔业直接运送选定的鱼。牡蛎含有丰富的人体必需营养素。
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广岛县直送
0日元
我们将鲜切好的大牡蛎和果汁一起打包，然后直接送到新泻。
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炸牡蛎（10月下旬至6月上旬）
1300日元
刚炸好的牡蛎的浓浓香味会充满你的口腔。
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水煮牡蛎（10月下旬至6月上旬）
1200日元
采用马铃薯淀粉制成，口感柔滑♪ 搭配大量自家制橙子酱一起享用。
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牡蛎火锅（10月下旬至6月上旬）
2500日元
白味噌和八丁味噌的搭配，加上生姜和柚子，是一道绝妙的菜肴。再加上黄油，味道就更美了！
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柿子火锅（10月下旬～6月上旬）
2500日元
享受生蚝的肥美口感，搭配自制手榨柑橘酱，加入牛油提升浓郁度和风味！
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牡蛎玉子烧（10月下旬至6月上旬）
1500日元
牡蛎以甜咸的方式煮，然后裹在鸡蛋里。难以置信的多汁！
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黄油烤牡蛎（10月下旬至6月上旬）
1400日元
烤得酥脆，散发着诱人的黄油和酱油香气
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牡蛎茶碗蒸（10月下旬至6月上旬）（柿中特产，请从套餐中选择）
900日元
牡蛎的鲜味包裹在记忆蛋中，并带有浓郁的高汤。
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牡蛎天妇罗
1200日元
刚炸出来的味道特别棒！
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炸牡蛎晚餐（10月下旬至6月上旬）
1600日元
享受广岛牡蛎的耐嚼、爆裂的味道。配有米饭、味噌汤、小碗、新鲜泡菜和水果
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生鱼片和炸牡蛎晚餐套餐（10月下旬至6月上旬）
2400日元
生鱼片的份量堪比生鱼片套餐，还附赠三只大炸牡蛎。附赠米饭、味噌汤、配菜、泡菜和水果
【一道菜】
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*12月和1月仅限周一至周四!!小饮料套餐（包括您选择的一杯饮料）
2200日元
这种一盘套餐太奢侈了，称不上是休闲饮品。姜豆腐、三种生鱼片、三种炖菜、天妇罗、玉子烧、烤鱼、腌菜和自选饮品一份。
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生牡蛎（柿中特产，也有套餐可供选择）
900日元
我们选择并提供适合每个季节的最合适的生产区域。
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味噌腌制的浓郁奶酪
700日元
用峰村味噌腌制的奶油奶酪。体验与任何清酒搭配的美妙味道！
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推荐刺身
1800日元
海洋的祝福，我们的最强推动力！怀特，虾仁南部，本邦等
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县产牛肉寿喜烧（柿田特产可作为套餐选择）
900日元
每个人都喜欢的牛肉寿喜烧！Itamae独特地安排它，创造出丰富而美味的味道。您也可以将其放入可选择的集合中。
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日式炒牛肉
1200日元
将冲绳牛肉片轻轻翻炒，并用日本胡椒和清酒调味。搭配自制橙子酱一起享用 您也可以选择套餐。
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烤鳗鱼 2/3/4条
2 张 2800 日元 / 3 张 4200 日元
蒸两遍，外脆内软，搭配鳗鱼丼试试看。
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盐烤柳比目鱼/盐煎柳比目鱼
1600日元～
虽然清淡，但韵味却很深。鱼类爱好者的必备品！
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3种烤鱼拼盘
1200日元
一盘三种时令烤鱼。
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嫩烤本地牛肉
2400日元
请尽情享受蒲原牛肉的美味与柔嫩。
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幸福的黄色蛋卷 / 1个纪念品
600 日元 / 纪念品 1200 日元
“记忆蛋”用蛋黄深而丰富的蛋黄烘烤而成。
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蓝鳍金枪鱼 中脂金枪鱼
2400日元
我们将慷慨地为您切下当天库存中最好的部分。
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南蛮炸虾，也可做天妇罗
1800日元
新泻特产！甜味突出。尾巴也可以吃。
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炒年糕
1200日元
很好请与您的朋友分享
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新口感！炸幼鸡
700日元
新的口感？！香脆、柔软、多汁。很多人尝过一次就上瘾了。事实上它也是受欢迎的午餐。
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大福盘（约2～3人份）
2600日元
满满的都是丰盛的海鲜
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自制土豆沙拉
500日元
这是一个隐藏的流行产品。为什么这么好吃？我把来自县的牛奶和奶酪当作隐藏的味道。
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炸虾
900日元
纯正的味道
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什锦天妇罗
900日元
虾和蔬菜炸至酥脆
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南蛮虾满满的茶碗蒸（佳基中特产套餐也有售）
1000日元
尽享南蛮虾的甘甜与美味
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南蛮虾刺身
1600日元
新泻特产
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明太子天妇罗
800日元(含税)
尝试用绿色紫苏叶包裹明太子，制作成天妇罗，或者作为与饮料搭配的小吃。
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黑盐烤喉咙
4800日元
松软的肉质湿润肥厚，味道直接。
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晚间饮品套餐
1900日元(含税)
生鱼片和其他 3 道菜 + 一杯饮料
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烤味噌腌鲑鱼
800日元(含税)
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烤味噌腌鲭鱼
800日元(含税)
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味噌腌烤银鱼
900日元(含税)
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照烧黄尾鱼
900日元(含税)
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菲力炸肉排, 菲力炸肉排配酱汁
500日元(含税)
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酱汁炸翅排盖饭
700日元(含税)
【大米和荞麦面】大米使用Iwafune的Kohoshihikari，荞麦面来自十日町
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千两盒饭
1700日元
生鱼片、炖品、天妇罗等
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Niko-Egg亲子丼
1000日元
鸡蛋变得柔软而浓郁，味道鲜美♪这是一种让你感到幸福的味道。它具有浓郁的山椒味，但您也可以添加七味胡椒来调味！
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鳗鱼盖饭 2 片 / 鳗鱼盖饭 3 片
2张 3000日元 / 3张 4500日元
米饭内软外脆，拌上酱汁味道鲜美。
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生鱼片和烤鳗鱼套餐
2800日元
生鱼片与生鱼片套餐相当，附赠一片烤鳗鱼。附赠米饭、味噌汤、配菜、泡菜和水果
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生鱼片和天妇罗晚餐
2300日元
生鱼片与生鱼片套餐相当，有虾和蔬菜天妇罗。附赠米饭、味噌汤、配菜、泡菜和水果
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生鱼片晚餐
1900日元
附赠米饭、味噌汤、配菜、泡菜和水果
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饭团（梅子、鲣鱼片、海带、辣椒酱）
300日元
精心煮熟的米饭带有甜味，饭团十分美味。
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十日町扎鲁荞麦面
600日元
强大的海藻系绳
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冷汤荞麦面
600日元(含税)
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饭团（梅子、鲣鱼片、海带、辣椒酱）
300日元(含税)
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饭团（鲑鱼、鳕鱼子）
400日元(含税)
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饭团（sujiko）
500日元(含税)
