ふくをよぶ店 かき忠

店主自ら市場に足を運び、仕入れるこだわり。春夏秋冬季節の旬のお造りを・・・。お刺身盛り合わせ

1800円

南蛮えび、本まぐろ、ぶり、等。　店主自ら、新潟の魚市場に直接出かけて仕入れます。かき忠のお料理が愉しめるコースをご用意！詳細はコースページ・クーポンページをご覧ください♪老舗でしか味わえない特別な空間を演出します！

評判の広島産かきフライ、新潟名物 南蛮えびフライ

1500円

揚げたての広島かきフライの絵も言われぬ旨さを是非体験して欲しいです。南蛮えびフライは海老の甘さが特に引き立ちます！

かき忠名物！！焼きがき。香ばしく蒸焼きにした殻付のかきを堪能ください。したたる汁も絶品です！

1個600円

「ふく」を呼ぶかき忠。かき忠名物！！香ばしく蒸し焼きにした殻付きかき。ふっくら・プリプリの身が口の中でふわりと広がる磯の香りがたまりません！殻付きのまま焼くから旨味たっぷりのおつゆまで堪能できます！

うな丼 2枚 ／うな丼 3枚うな丼 4枚

中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い

生食かき

北海道から九州まで、その季節に美味しい産地を探して、一年を通してご提案致します。

南蛮えびたっぷり入り茶わんむし

900円

思い出たまごの優しい味南蛮えびの甘さと旨さを召し上がれ

生食かき(かき忠名物 選べるセットにもOK)

900円

レモンや自家製ポン酢を掛けてどうぞ

のっぺい（冬季）

700円

新潟の郷土料理です！ 里芋とこんにゃく、干し椎茸、竹の子、銀杏を出し汁で煮含めました。隠し味は貝柱です　温冷お好みで

銀杏塩焼き

700円

秋からの風物詩　地場産の大粒を使い、ほつこり香ばしく焼きます。　　立ち昇るる焼いた香りも良いですね

土産ふく料理セット（ヒレ酒用の焼きヒレサービス）

10000円

ご自宅でも手軽にふく料理を楽しめます。ふく刺身（自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふくちり鍋（ふくがら、野菜、だし汁、自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふく刺身5000円 ふくちり鍋 3800円で単品注文も承ります。

くわいせんべい

500円(税込)

新潟名物パリパリ食感！の美味しさ

ふくさしみ（９月中旬から５月頭）

6000円

いつの時代もかわらぬ定番（ふく皮付き）　　　お得なコースメニューもございます。

ミニふくさしみ（ふく皮付き）（９月中旬から５月初旬）

2000円

お得なコースメニューもございます。

ふく皮（９月中旬から５月初旬）

1400円

シコッとした食感、コラーゲンたっぷりです

ふくちり鍋（９月中旬から５月初旬）

4000円

〆の雑炊付きです。　　　お得なコースメニューもございます。

ふく白子焼　通年

2800円

とろける食感とコクは最高です　塩焼きにします

ふくから揚　通年

2500円

からりと揚がったふくのから揚げ

橙絞り風景

0円

今年も橙しぼりを皆んなで行いました。この絞り汁が無いと自家製ポン酢が出来ないので…一生懸命絞りました。橙絞り風景

広島直送かき

0円

剥きたての大粒かきを、汁ごとパックして、新潟まで直送してもらっています。

かきフライ（10月下旬から6月頭）

1300円

揚げたての凝縮されたかきの旨みが、お口いっぱいにひろがります

かき湯引き（10月下旬から6月初旬）

1200円

片栗粉を用い、つるりとした食感に♪、自家製ぽん酢をたっぷりからめてどうぞ

かき鍋（10月下旬から6月初旬）

2500円

生姜とゆずが効いた、白味噌と八丁味噌の合わせ味噌が絶品ですバター追加で至福の旨さに！

かきすまし鍋（10月下旬から6月初旬）

2500円

かきのぷりっとした食感をご堪能ください　　　自家製の手絞りポン酢で味わいますバター追加でコクと旨さUP！

かき玉子焼き（10月下旬から6月初旬）

1500円

かきを甘辛くさっと煮て、その煮汁ごと玉子で巻きました。とんでもないジューシー感！

かきバター焼き（10月下旬から6月初旬）

1400円

かりっと焼きます バターしょうゆの香りがそそられます

かき入り茶碗蒸し（10月下旬から6月初旬）(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)

900円

かきの旨みを、だしの効いた思い出玉子で包みました

かきの天ぷら

1300円

揚げたての旨さは格別です！

かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)

1600円

広島かきの弾力が有るほとばしる旨さをどうぞ。　　　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

お刺身かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)

2300円

お刺身定食なみの刺身に大粒かきフライが３粒。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付　

※12月1月は月曜日から木曜日限定です！！ちょい飲みセット(お好きな飲み物 ひとつ付き）

2200円

ちょい飲み、と言うには余りに豪華なワンプレートセットです。生姜豆腐、お刺身三種もり、煮物三種もり、天ぷら、玉子焼き、焼魚、香の物、そしてお好きな飲み物一つ

生食かき(かき忠名物 選べるセットにもどうぞ)

900円

その季節毎に最適な産地を選んでご提供します

濃厚チーズの味噌漬け

700円

クリームチーズを峯村味噌で漬け込みました。どんなお酒にも合う驚きの美味しさを体験してください！奥に見えるのはバイ貝の旨煮です。

おすすめ刺身盛

1800円

海の恵みいっぱい、当店いち押し！ 白身、,南蛮えび、本鮪，他

県産牛スキヤキ(かき忠名物 選べるセット にもOK)

900円

みんな大好きな牛肉のスキヤキ！　板前が独自にアレンジしてコクのある美味しさに仕上げます。選べるセットにも入れられます。

和風牛肉炒め

1200円

県産牛スライスをさっと炒め、山椒とお酒で香り付けします。自家製ポン酢で召し上がれ 選べるセットにも入れられます。

うなぎ蒲焼2枚／3枚／4枚

2枚2400円/3枚3500円

二度蒸しで、中はふっくら外はカリッと焼き上げました　　うな丼でもどうぞ

柳かれい 塩焼き／柳かれい から揚

1600円～

淡白ななかにも深い味わい。魚好きにはぜひ!

焼き魚三種盛り(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)

1200円

旬魚の焼き魚三種を一皿に。

柔らか県産牛焼き

2200円

蒲原牛のうまみと柔らかさを存分に味わつてください

幸せの黄色い玉子焼／お土産用1本

600円/土産1本1200円

「思い出玉子」卵の深くて濃い黄身を生かして焼き上げました　幸せをお家にも…　　お土産にもできます

本まぐろ中とろ

1800円

その日の在庫の中で最高の部分を、惜しげなくお切りします

南蛮えびフライ、天ぷらにも出来ます

1800円

新潟名物！甘さが引き立ちます　尻尾も食べられます。

ぶりカマ焼き

1200円

まさしくご馳走です。仲間でシェアしてどうぞ

新食感！若鳥から揚

800円

新食感！？　　　カリっとやわらかジューシーー 一度食べたらくせになる人続出です。 実はランチにも人気なんです

大福皿盛（役2、3人前ぐらい）

2600円

ボリューム感たっぷり、海の幸

自家製ポテトサラダ

500円

隠れた人気商品です。 何でこんなに美味しいんでしょうか？隠し味に県産牛乳とチーズを入れてます。

海老しんじょう揚げ

900円

ぷり旨い

天ぷら盛り合せ

1200円

海老・野菜などをカラリと揚げました

南蛮えびたっぷり入り茶碗蒸し(かき忠名物 選べるセット にもOK)

900円

ナンバン海老の甘さと旨さを召し上がれ

南蛮えび刺身

1600円

新潟名物

明太子天ぷら

900円(税込)

明太子に青しそを巻いて天ぷらに、お酒のおつまみに是非

カワムーチョ！

300円(税込)

ヒーヒー辛い！とり皮せんべいでも。。。止まらぬ美味さ！

のど黒塩焼き

4800円

ふわりとした身に、しっとりと脂がのったダイレクトな味わいです

千両箱弁当

1700円

お刺身　煮物　天ぷら　etc

にこ玉親子丼

900円

玉子がとろりとコクうまトロに♪　思わず幸せを感じる味です。山椒が効いていますが、お好みで七味もどうぞ！

うな丼 2切 ／うな丼 3切

2枚2700円/3枚3800円

中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い

お刺身うなぎ蒲焼膳

2400円

お刺身定食なみの刺身に蒲焼が１枚.。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

お刺身天ぷら膳

2200円

お刺身定食なみの刺身に海老と野菜の天ぷら。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

お刺身膳

1900円

ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

辛うまにぎり（2個）／焼きみそにぎり／おにぎり２個（梅、おかか,、鮭、こんんぶ）

各 500円

丁寧に炊きあげご飯の甘さが、ぐんとしみるおにぎりになりました

十日町ざるそば

600円

コシの強い海藻つなぎ

広々とした純和風のお座敷。最大宴会は30名様。人数はご相談頂ければ対応可能な場合があります。お問い合わせ下さい。忘年会や新年会にもおすすめの、飲み放題付きコースや鍋付きコースもご用意しております！

壁には主人直筆の、旬のおすすめ料理＆お酒がズラリ！一階にはテレビもご用意しております！

一階小上がり。２～４名様に最適なテーブル席です。こあがりで、ゆるりと過ごすのもおススメです！忘年会や新年会にもおすすめの、飲み放題付きコースや鍋付きコースもご用意しております！

雰囲気の良い小上がり座敷席

どこか懐かしい雰囲気が心地よい1階の小上がり席は2～4名に最適。雰囲気に浸りながらゆったりと料理に舌鼓を打ってみては。忘年会や新年会にもおすすめの、飲み放題付きコースや鍋付きコースもご用意しております！

最大宴会24名までOK！

広々とした純和風のお座敷は最大30名まで宴会可能！人数はご相談により対応可能な場合有。お気軽にご相談ください。忘年会や新年会にもおすすめの、飲み放題付きコースや鍋付きコースもご用意しております！

テーブル4名様 × 4

1階 2～4名用のテーブル席

座敷4名様 × 4

1階 小上がり席

座敷4名様 × 3

1階 2～4名用の小上がり席

座敷1名様 × 1

1階 懐かしい雰囲気の漂う店内

座敷4名様 × 3

1階 パーテーションで仕切られたお席も有ります

お座敷個室1名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり お一人様 〜330円 (税込)

2階では宴会は最大30名までOK！(お一人様300円の席料を申し受けます)

お座敷個室1名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり お一人様 〜330円 (税込)

2階 純和風のお座敷席(お一人様300円の席料を申し受けます)

お座敷個室1名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり お一人様 〜330円 (税込)

人数やご予算など何なりとご相談ください。

東堀通タキザワガレージより徒歩１分 (駐車券あります)

古町の老舗でご宴会を！忘年会や新年会にもおすすめの、飲み放題付きコースや鍋付きコースもご用意しております！

風情ある箱庭がお出迎え…

暖簾をくぐると、風情ある箱庭が迎えてくれます。落着いた雰囲気が漂う、空間を演出。

大好評！ランチ営業中！！

評判の千両箱弁当、かきフライ定食。お刺身天ぷら定食、お刺身新食感とりから定食、も人気です。

うなぎ蒲焼

美味しい鰻は元気の源です！ふっくら二度蒸し、昭和4年から伝わる、老舗割烹かき正のたれで焼き上げます

新鮮な旬魚の刺身

店主自ら市場に足を運び、仕入れるこだわり。春夏秋冬季節の旬のお造りを・・・。お刺身盛り合わせ

かき忠名物　選べるコース

当日利用可能。　豪華お刺身盛り、小鉢、揚げ物、そしてメインの料理を(黒板からも可)選べます

最大24名までご宴会可能！

広い純和風のお座敷では、清潔感が保たれ、古き良き時代を堪能できます。接待にも是非。

【評判のかきフライ 1300円】10月下旬から6月初旬迄のお楽しみ！広島産の大粒かきを薄衣でジューシーに仕上げます。広島産が終了したら佐渡産に切り替えます

【ふくさしみ（９月末から５月初旬）5500円】いつの時代もかわらぬ定番（ふく皮付き）。

【うな丼　2枚、3枚、4枚乗せ、選べます】中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い

【かき鍋（10月下旬から6月初旬迄）2500円】生姜とゆず、山椒が効いた、白味噌と八丁味噌の合わせ味噌が絶品です。自家製ぽン酢で味わう清し鍋仕立ても出来ます。

新潟の銘柄地酒を多数取り揃えております。

新潟の銘酒いろいろ有ります

冷　燗　熱燗　常温　お申し付けください。

地酒にピッタリのコースも。

酒の国新潟。そんな新潟自慢の地酒と相性抜群なお料理を提供。コースも各種ご用意。

ランチメニュー

ごはんは岩船産こしひかりを丁寧に炊いています。 全てのメニューに「思いで玉子」でつくるミニ茶碗蒸し（先着３９名様迄のお楽しみ♪）自家製お漬け物、味噌汁付き。　定食、丼ものには小鉢も付きます。

食後のお楽しみ♪

200円でフルーツ乗せプリン、挽きたてセルフコーヒー(おかわり自由)もお楽しみいただけます。

うなぎ丼(3枚乗せ)

3400円

身の厚いうなぎを素焼きにした後じっくり2度蒸しに掛け香ばしく焼き上げます。香ばしいうなぎの蒲焼がご飯とタレに絡まる美味しさをお楽しみください！＊挽きたて山椒を添えて

千両箱弁当

1600円

お刺身,天ぷら,焼魚,煮物etc…梅酒も付いてます 夜は1700円で提供しています。

◯得 お刺身、天ぷらセット

1400円

お刺身三点盛り、海老天ぷら盛り