料理
1/10
南蛮えびたっぷり入り茶わんむし
900円
思い出たまごの優しい味南蛮えびの甘さと旨さを召し上がれ
1/10
生食かき(かき忠名物 選べるセットにもOK)
900円
レモンや自家製ポン酢を掛けてどうぞ
1/10
のっぺい（冬季）
700円
新潟の郷土料理です！ 里芋とこんにゃく、干し椎茸、竹の子、銀杏を出し汁で煮含めました。隠し味は貝柱です 温冷お好みで
1/10
銀杏塩焼き
700円
秋からの風物詩 地場産の大粒を使い、ほつこり香ばしく焼きます。 立ち昇るる焼いた香りも良いですね
1/10
土産ふく料理セット（ヒレ酒用の焼きヒレサービス）
10000円
ご自宅でも手軽にふく料理を楽しめます。ふく刺身（自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふくちり鍋（ふくがら、野菜、だし汁、自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふく刺身5000円 ふくちり鍋 3800円で単品注文も承ります。
1/10
くわいせんべい
500円(税込)
新潟名物パリパリ食感！の美味しさ
【ふく】 下関平越商店より直送のとらふく。ぽん酢はだいだいを絞った自家製です。
1/10
ふくさしみ（９月中旬から５月頭）
6000円
いつの時代もかわらぬ定番（ふく皮付き） お得なコースメニューもございます。
1/10
ミニふくさしみ（ふく皮付き）（９月中旬から５月初旬）
2000円
お得なコースメニューもございます。
1/10
ふく皮（９月中旬から５月初旬）
1400円
シコッとした食感、コラーゲンたっぷりです
1/10
ふくちり鍋（９月中旬から５月初旬）
4000円
〆の雑炊付きです。 お得なコースメニューもございます。
1/10
ふく白子焼 通年
2800円
とろける食感とコクは最高です 塩焼きにします
1/10
ふくから揚 通年
2500円
からりと揚がったふくのから揚げ
1/10
橙絞り風景
0円
今年も橙しぼりを皆んなで行いました。この絞り汁が無いと自家製ポン酢が出来ないので…一生懸命絞りました。橙絞り風景
【かき】 広島広川水産より選りすぐりを直送。かきは身体に必要な栄養素も豊富です。
1/10
広島直送かき
0円
剥きたての大粒かきを、汁ごとパックして、新潟まで直送してもらっています。
1/10
かきフライ（10月下旬から6月頭）
1300円
揚げたての凝縮されたかきの旨みが、お口いっぱいにひろがります
1/10
かき湯引き（10月下旬から6月初旬）
1200円
片栗粉を用い、つるりとした食感に♪、自家製ぽん酢をたっぷりからめてどうぞ
1/10
かき鍋（10月下旬から6月初旬）
2500円
生姜とゆずが効いた、白味噌と八丁味噌の合わせ味噌が絶品ですバター追加で至福の旨さに！
1/10
かきすまし鍋（10月下旬から6月初旬）
2500円
かきのぷりっとした食感をご堪能ください 自家製の手絞りポン酢で味わいますバター追加でコクと旨さUP！
1/10
かき玉子焼き（10月下旬から6月初旬）
1500円
かきを甘辛くさっと煮て、その煮汁ごと玉子で巻きました。とんでもないジューシー感！
1/10
かきバター焼き（10月下旬から6月初旬）
1400円
かりっと焼きます バターしょうゆの香りがそそられます
1/10
かき入り茶碗蒸し（10月下旬から6月初旬）(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)
900円
かきの旨みを、だしの効いた思い出玉子で包みました
1/10
かきの天ぷら
1300円
揚げたての旨さは格別です！
1/10
かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)
1600円
広島かきの弾力が有るほとばしる旨さをどうぞ。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1/10
お刺身かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)
2300円
お刺身定食なみの刺身に大粒かきフライが３粒。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
【一品料理】
1/10
※12月1月は月曜日から木曜日限定です！！ちょい飲みセット(お好きな飲み物 ひとつ付き）
2200円
ちょい飲み、と言うには余りに豪華なワンプレートセットです。生姜豆腐、お刺身三種もり、煮物三種もり、天ぷら、玉子焼き、焼魚、香の物、そしてお好きな飲み物一つ
1/10
生食かき(かき忠名物 選べるセットにもどうぞ)
900円
その季節毎に最適な産地を選んでご提供します
1/10
濃厚チーズの味噌漬け
700円
クリームチーズを峯村味噌で漬け込みました。どんなお酒にも合う驚きの美味しさを体験してください！奥に見えるのはバイ貝の旨煮です。
1/10
おすすめ刺身盛
1800円
海の恵みいっぱい、当店いち押し！ 白身、,南蛮えび、本鮪，他
1/10
県産牛スキヤキ(かき忠名物 選べるセット にもOK)
900円
みんな大好きな牛肉のスキヤキ！ 板前が独自にアレンジしてコクのある美味しさに仕上げます。選べるセットにも入れられます。
1/10
和風牛肉炒め
1200円
県産牛スライスをさっと炒め、山椒とお酒で香り付けします。自家製ポン酢で召し上がれ 選べるセットにも入れられます。
1/10
うなぎ蒲焼2枚／3枚／4枚
2枚2400円/3枚3500円
二度蒸しで、中はふっくら外はカリッと焼き上げました うな丼でもどうぞ
1/10
柳かれい 塩焼き／柳かれい から揚
1600円～
淡白ななかにも深い味わい。魚好きにはぜひ!
1/10
焼き魚三種盛り(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)
1200円
旬魚の焼き魚三種を一皿に。
1/10
柔らか県産牛焼き
2200円
蒲原牛のうまみと柔らかさを存分に味わつてください
1/10
幸せの黄色い玉子焼／お土産用1本
600円/土産1本1200円
「思い出玉子」卵の深くて濃い黄身を生かして焼き上げました 幸せをお家にも… お土産にもできます
1/10
本まぐろ中とろ
1800円
その日の在庫の中で最高の部分を、惜しげなくお切りします
1/10
南蛮えびフライ、天ぷらにも出来ます
1800円
新潟名物！甘さが引き立ちます 尻尾も食べられます。
1/10
ぶりカマ焼き
1200円
まさしくご馳走です。仲間でシェアしてどうぞ
1/10
新食感！若鳥から揚
800円
新食感！？ カリっとやわらかジューシーー 一度食べたらくせになる人続出です。 実はランチにも人気なんです
1/10
大福皿盛（役2、3人前ぐらい）
2600円
ボリューム感たっぷり、海の幸
1/10
自家製ポテトサラダ
500円
隠れた人気商品です。 何でこんなに美味しいんでしょうか？隠し味に県産牛乳とチーズを入れてます。
1/10
海老しんじょう揚げ
900円
ぷり旨い
1/10
天ぷら盛り合せ
1200円
海老・野菜などをカラリと揚げました
1/10
南蛮えびたっぷり入り茶碗蒸し(かき忠名物 選べるセット にもOK)
900円
ナンバン海老の甘さと旨さを召し上がれ
1/10
南蛮えび刺身
1600円
新潟名物
1/10
明太子天ぷら
900円(税込)
明太子に青しそを巻いて天ぷらに、お酒のおつまみに是非
1/10
カワムーチョ！
300円(税込)
ヒーヒー辛い！とり皮せんべいでも。。。止まらぬ美味さ！
1/10
のど黒塩焼き
4800円
ふわりとした身に、しっとりと脂がのったダイレクトな味わいです
【ご飯・お蕎麦】 お米は岩船産コシヒカリを、お蕎麦は十日町のものを使用
1/10
千両箱弁当
1700円
お刺身 煮物 天ぷら etc
1/10
にこ玉親子丼
900円
玉子がとろりとコクうまトロに♪ 思わず幸せを感じる味です。山椒が効いていますが、お好みで七味もどうぞ！
1/10
うな丼 2切 ／うな丼 3切
2枚2700円/3枚3800円
中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い
1/10
お刺身うなぎ蒲焼膳
2400円
お刺身定食なみの刺身に蒲焼が１枚.。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1/10
お刺身天ぷら膳
2200円
お刺身定食なみの刺身に海老と野菜の天ぷら。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1/10
お刺身膳
1900円
ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1/10
辛うまにぎり（2個）／焼きみそにぎり／おにぎり２個（梅、おかか,、鮭、こんんぶ）
各 500円
丁寧に炊きあげご飯の甘さが、ぐんとしみるおにぎりになりました
1/10
十日町ざるそば
600円
コシの強い海藻つなぎ
